Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban, Lengkap dengan Rukun, Syarat, dan Doanya

Ibadah kurban merupakan salah satu amalan yang sangat dianjurkan bagi umat Islam pada Hari Raya Idul Adha dan hari-hari tasyrik, yaitu tanggal 11, 12, dan 13 Dzulhijjah. Kurban dilakukan sebagai bentuk taqarrub atau upaya mendekatkan diri kepada Allah SWT melalui penyembelihan hewan tertentu yang memenuhi ketentuan syariat.

Setelah hewan kurban dipilih dengan baik, proses penyembelihannya tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Ada rukun, syarat, tata cara, serta doa yang perlu diperhatikan agar penyembelihan sesuai dengan tuntunan agama.

Dalam penyembelihan hewan kurban, terdapat empat rukun utama yang harus terpenuhi. Pertama, adanya pekerjaan menyembelih atau dzabhu. Kedua, adanya orang yang menyembelih atau dzabih. Ketiga, adanya hewan yang disembelih. Keempat, adanya alat yang digunakan untuk menyembelih.

Orang yang menyembelih juga harus memenuhi syarat tertentu. Penyembelih hendaknya merupakan orang Islam atau orang yang halal dinikahi oleh orang Islam. Apabila hewan yang akan disembelih termasuk hewan yang sulit dikendalikan atau ghairu maqdur, maka penyembelih disyaratkan sebagai orang yang dapat melihat. Adapun penyembelihan yang dilakukan oleh orang buta, anak yang belum tamyiz, atau orang mabuk dihukumi makruh.

Dalam proses penyembelihan, bagian yang harus dipotong adalah hulqum atau saluran napas dan mari’ atau saluran makanan. Ketentuan ini berlaku pada hewan yang masih dapat dikendalikan atau maqdur. Selain itu, penyembelih dan hewan kurban dianjurkan menghadap kiblat saat proses penyembelihan berlangsung.

Sebelum menyembelih, penyembelih dianjurkan membaca basmalah:

بِسْمِ اللهِ

Bismillâh

Artinya:
“Dengan nama Allah.”

Bacaan yang lebih sempurna adalah:

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ

Bismillâhir rahmânir rahîm

Artinya:
“Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, lagi Maha Penyayang.”

Setelah itu, dilanjutkan membaca shalawat kepada Rasulullah SAW:

اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

Allâhumma shalli ‘alâ sayyidinâ Muhammad, wa ‘alâ âli sayyidinâ Muhammad.

Artinya:
“Ya Allah, limpahkanlah rahmat kepada Nabi Muhammad SAW dan keluarga Nabi Muhammad SAW.”

Selanjutnya, dianjurkan membaca takbir tiga kali dan tahmid satu kali:

اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ وَلِلهِ الْحَمْدُ

Allâhu akbar, Allâhu akbar, Allâhu akbar, walillâhil hamd.

Artinya:
“Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, segala puji bagi Allah.”

Kemudian membaca doa menyembelih hewan kurban:

اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ

Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm.

Artinya:
“Ya Allah, hewan ini adalah nikmat dari-Mu dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Maka terimalah taqarrubku, wahai Tuhan Yang Maha Pemurah.”

Doa tersebut dibaca apabila orang yang menyembelih adalah orang yang berkurban sendiri. Jika penyembelih bertindak untuk orang lain, maka lafal minnî diganti dengan menyebut nama orang yang berkurban. Misalnya, jika kurban tersebut milik Hasan, maka dibaca min Hasan.

Selain rukun dan syarat tersebut, ada beberapa kesunnahan dalam penyembelihan hewan kurban. Di antaranya memotong wadajain, yaitu dua urat yang berada di sisi kanan dan kiri leher, menggunakan alat penyembelih yang tajam, membaca basmalah, serta membaca shalawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW.

Penggunaan alat yang tajam penting diperhatikan agar proses penyembelihan berlangsung lebih cepat dan tidak menyakiti hewan secara berlebihan. Hal ini menunjukkan bahwa dalam ibadah kurban, aspek ketertiban, kehati-hatian, dan kasih sayang terhadap makhluk Allah tetap menjadi perhatian.

Dengan memahami tata cara penyembelihan hewan kurban, umat Islam diharapkan dapat melaksanakan ibadah kurban secara lebih baik dan sesuai tuntunan. Kurban bukan sekadar menyembelih hewan, tetapi juga menjadi wujud keikhlasan, ketaatan, dan kepedulian sosial kepada sesama.

Artikel ini disusun ulang berdasarkan artikel NU Online berjudul “Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban: Rukun, Syarat, dan Doanya”, terbit pada Jumat (8/7/22), ditulis oleh Muhammad Syakir NF, serta merujuk pada keterangan NU Online tentang ketentuan-ketentuan dalam kurban dan doa menyembelih hewan kurban.